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一期一会 フードマインドをたずねて

向笠千恵子

食の出会いは人との出会い。
忘備録にぴったりの俳句とともに綴る食を大切にする人々の心と志がぎゅっと詰まった一冊。

第六章 東北で、『陸前高田・醤油蔵元の「家産家消」まかない昼めし』で八木澤商店のことを書いていただきました。
この時の取材からです。向笠さんがまかない担当の洋子さんを「ようこちゃん」と呼ぶようになったのは。食べたお昼ご飯がよほど気に入ったのでしょう・・・。

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