八木澤商店本社・店舗移転計画

震災からまもなく1年がたとうとしているいま、本社を陸前高田に戻す計画をたてる。
もとは旅館であった物件をかりることに。

20年ぶりの大寒波だとか。
三陸沿岸の比較的穏やかな気候に慣れている私たち、内陸の寒さと雪の深さに驚きました。

津波からかろうじて残った八木澤商店原料処理工場。解体されることに。

またひとつ消えていく、わたしたちがここで暮らした証。

八木澤商店花泉工場

昨年後半から借りている、つゆ・たれを製造する工場。
小さな釜で何度も何度も仕込む・・・・
いまは小規模でも、いつの日か。

2011年最後の作業日。

大番頭サトーさん。
資金調達に奔走するシャチョーを陰で力強く支える。
さすが勤続半世紀以上。
並大抵のことではびくともせず。

某百貨店バイヤー、有給つかって八木澤商店にやってくる。
どんな仕事をしているのか体験したかったのだとか。

お手伝いくださりありがとうございました。

４月の末に委託製造先からはじめて商品がとどいたときは、この作業場が広く、大きくみえたものですが、いまはすでに手狭。

糸井重里さんと出会う。

東日本大震災でのニュース映像を機に、「ほぼ日刊イトイ新聞」で八木澤商店をたびたび取り上げてくださった。
東京でお会いすることはあったのだが、陸前高田市に足を運んでくださった。

撮影場所：陸前高田ドライビングスクールにて。

食の学校がやってきた。

代表　塩川恭子さんをはじめとする会員さんたちが激励にきてくださった。
八木澤商店ももちろん会員。

久々にみなさんと会えて、元気がでました。

八木澤商店にとって強力な助っ人たちです。

写真奥左から１人目と２人目
ミュージックセキュリティーズ株式会社のスギヤマさんとイノオさん。
八木澤商店再建に関し、ファンド募集でもって資金調達の手伝いをしてくださっている。

奥一番右と手前右と左の方々は株式会社ソシオエンジン・アソシエイツのメンバー。 社長とともに「なつかしい未来創造株式会社」と立ち上げ、陸前高田の復興に大きく貢献してくださっている。

社員全員が集まり、社長から八木澤商店の現状の説明を受ける。
製造工場の候補地、資金調達はおおよそどれくらい必要なのか、生産規模、本社は今後どこになるのか・・・・・。

この日は会長・河野和義の奥様であり、監査役のみつえ女史による勉強会。

食品製造業とは、レシピが組まれた原料を混ぜるだけではないのです。
食品添加物とはなにか、遺伝子組換え食品とは、原子力発電と今後の生活のありかた、などなど、自分たちの生活に密着した気になるものを取り上げて勉強します。

４ヶ月ぶりに社員全員で撮影を。

弓削多醤油さんがやってきた。

醸造ができなくなった八木澤商店に、原料としての醤油を提供くださることに。

社長の自宅、海で発見。