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発酵YouTube開始2ヶ月が経過【動画まとめ】

おかげさまで八木澤商店でもYouTubeをはじめて2ヶ月が経ちました。

撮影にご協力いただきましたみなさま、ありがとうございます。

まだ登場していない方はこれから配信してまいります。

 

 

今回は2ヶ月の動画配信についてまとめました。

「あれ?あの動画はどこにあったかな?」

「どんな動画を配信しているの?」

と、思われた方もぜひこの記事をご覧くださいませ。

 

 

まず配信をスタートしたのが2020年10月の第一木曜日からです。

そうです、毎週木曜日の配信にしています。

 

 

この2ヶ月では、

 

・酔仙酒造株式会社さま

・しあわせ乳業株式会社さま

 

    の動画を配信しました。

 

 

酔仙酒造(株)

泰明さん.JPGのサムネイル画像のサムネイル画像

記念すべき第一回目は、酔仙酒造さんの雪っこ

雪っこが発売開始して50周年になったお祝いの動画を選びました。

50周年記念の雪っこがみなさまのもとへ旅立った内容と、次回からはじまったインタビューの予告編もついています。

>>動画はこちらから

 

 

酔仙酒造の杜氏・金野 泰明さんにインタビューをしてきました。

事前に服装を揃えたわけではないけれど、泰明さんと河野社長と偶然似てしまったんだとか。

そのぐらい仲の良い(?)お二人が対談した動画です。

>>動画はこちらから

 

 

泰明さんへのインタビューその2です。

今回は三浦さんのご協力のもと、酔仙酒造さんたちのかっこいい素敵な動画もあります。

>>動画はこちらから

 

 

泰明さんへのインタビューその3です。

この回ではインタビュアー河野が後半暴走していきます。

(だって、杜氏さんたちがかっこいいんだもの・・・)

>>動画はこちらから

 

 

泰明さんへのインタビューなんとその4

酔仙酒造さんオリジナルの麹菌でつくる未発表のお酒の話です。

>>動画はこちらから

 

 

その5は現在準備中です。

楽しみにお待ちくださいませ。

 

 

 

 

しあわせ乳業(株)

IMG_3131.JPG

岩手県宮古市にある、しあわせ乳業の前田 英仁さんにインタビューをしてきました。

 

しあわせ乳業さんではヤギをメインに、牛や羊なども飼っています。

なぜヤギを選んだのかその理由を教えていただきました。

朝限定の美味しいパンケーキも登場します。

>>動画はこちらから

 

 

しあわせ乳業さんのその2です。

前田さんにインタビューをしていくと・・・え?という驚きの事実が発覚します。

その前にも、前田さんのパワーにより河野がたじたじになります。

>>動画はこちらから

 

 

しあわせ乳業さんその3回目は準備中です。

楽しみにお待ちくださいませ。

 

 

 

料理動画配信について

八木澤商店といえば、醤油や味噌の調味料。

もちろん料理動画も配信しています。

 

しかし、ただの料理動画ではありません。

地域の素敵な食材を使い、弊社の発酵食品などを合わせた料理動画です。

こだわっているので、こだわり過ぎて(?)月1回の配信です。

 

・豚汁(10月)

・塩ちゃんこ鍋(11月)

・薬膳鍋の赤・白(12月)

 

 

「おらほの味噌」を使った里芋入り豚汁

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野菜とお肉からたっぷりのだしが出るので、かつお節などのだしは使っていません。

煮込む前にちょっとした一手間を加えたらとっても美味しい豚汁ができました。

お野菜は岩手県一関市の「かさい農産」さんや陸前高田市の「満福農園」さん

>>動画はこちらから

 

 

 

ここからの2つは、冬に食べて体を温めていただきたく弊社が一押ししている鍋をご紹介させていただきました。

 

塩ちゃんこ鍋

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初代ちゃんこグランプリという大会で優勝した「ちゃんこ太五郎」さんと共同開発したちゃんこのたれを使って塩ちゃんこ鍋を作りました。

あっさりとした塩味スープが白菜やキャベツの野菜に合い、お肉との相性も抜群です。

>>動画はこちらから

 

 

 

薬膳鍋の赤・白

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おうちでなかなか食べることのない味「薬膳鍋」

今回は弊社で販売中の薬膳鍋スープを使ってあつあつの薬膳鍋赤と白を作りました。

>>動画はこちらから

 

 

 

これからもいろいろな動画を配信していきます。

どんな動画が見れるのかな?と思った方は、ぜひYouTubeでチャンネル登録をしてみてください。

通知をオンにしていただくと、いち早く動画を見ることができます。

 

▼チャンネル登録はこちらからできます▼

https://bit.ly/3foIPER

 

 

動画を見ていただいたときは「見たよ!」を込めて「GOOD」ボタン(親指が上に向いている・高評価の方です)を押していただけますと泣いて喜びます。

(動画の編集者が特に)

 

 

これからもご視聴、よろしくお願いいたします。

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