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会社概要

経営理念

一、私たちは、食を通して感謝する心を広げ、地域の自然と共にすこやかに暮らせる社会をつくります。 一、私たちは、和の心を持って共に学び、誠実で優しい食の匠を目指します。一、私たちは、醤の醸造文化を進化させ伝承することで命の環を未来につないでゆきます。

会社概要

会社名 株式会社八木澤商店
資本金 1000万円
代表者 代表取締役 河野通洋
設立 昭和35年1月(1807年創業)
取引銀行 岩手銀行 高田支店
所在地 本社
〒029-2204 岩手県陸前高田市気仙町字町307番地8
TEL 0192-55-3261/FAX 0192-55-3262
E-mail:info@yagisawa-s.co.jp
http://www.yagisawa-s.co.jp/

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大原工場
〒029-0711 岩手県一関市大東町大原字台103-2

沿革

文化4年
(1807年)
八木澤酒造創業。大正年間しょうゆ醸造業を兼業。
昭和19年 当地方8名の酒造業が合併。気仙酒造操業工場となる。
昭和20年 気仙酒造操業工場を辞退。ヤマセン味噌・醤油製造開始。
日本古来からある調味料
昭和35年 株式会社八木澤商店となる。
昭和57年 しょうゆを加工した、つゆ・たれ類製造開始。
平成15年 第30回全国醤油品評会にて、農林水産大臣賞受賞。
平成19年 創業200周年を迎える。
平成19年 第35回全国醤油品評会にて、農林水産大臣賞受賞。
平成21年 第37回全国醤油品評会にて、農林水産大臣賞受賞。
平成23年
3月11日
東日本大震災により、岩手県陸前高田市は壊滅的被害を受け、八木澤商店も蔵、製造工場が全壊、流失。
岩手県の内陸に営業拠点を移し、岩手県、秋田県、宮城県、新潟県の醸造蔵に製造を委託、その商品の販売開始。
平成23年12月 岩手県一関市花泉町につゆ・たれ工場を借り、しょうゆ加工品の製造を開始。
平成24年5月 岩手県一関市大東町に製造工場建設着工。
平成24年10月 岩手県陸前高田市に戻り、本社兼店舗を再開。
岩手県一関市大東町に自社製造工場を竣工。
平成25年2月 自社工場による製造開始。
平成25年10月 震災後、自社工場で製造したしょうゆが完成。
平成26年11月 震災前のもろみを使用したしょうゆ「奇跡の醤」を出荷。
平成27年9月 「奇跡の醤」が2015年度のグッドデザイン賞を受賞。
平成29年4月 岩手県陸前高田市の大型複合商業施設「アバッセたかた」内に「やぎさわカフェ」オープン。
令和2年12月 岩手県陸前高田市気仙町に 陸前高田 発酵パーク「CAMOCY」内に「発酵食堂やぎさわ」と「発酵MARKET」がオープン。
令和3年5月 岩手県陸前高田市気仙町に新本社を移転。
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